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22765 Hamburg

 

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BCH Business Club Hamburg
 
 

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Friday Dining im Club: Unser Winter-Menü – Ein Fest für die Sinne

Wo:
Business Club Hamburg
Elbchaussee 43
22765 Hamburg
Wann:
Freitag, 25. Januar 2019
19:00 Uhr

FRIDAY DINING IM CLUB:

Ein Highlight der dunklen Jahreszeit? Trüffel!

Sie duften einzigartig, nach Erde, nacPorru_Trüffelh Wurzeln, die sich in die Erde hineingraben und nach Pilzen, die in ihrem Schutz gedeihen, nach Wald eben, Bäumen, Laub. So liegt es nahe, dass unser Küchenchef Nils-Kim Porru ein exklusives 4-Gänge-Menü zaubern wird, bei dem der Trüffel im Mittelpunkt steht Sie und Ihre Gäste erwartet also ein Fest für die Sinne, das Sie so schnell nicht vergessen werden. Das ist die Gelegenheit für Sie die Woche in netter Runde ausklingen zu lassen.

Freuen Sie sich auf eine kulinarische Reise!

 

 DAS MENÜ:

TrüffelgerichtTrüffel

 

Vorspeise

Ochsenschwanz-Praline mit Trüffel und Blattspinat

Zwischengang

Geflügelcurry mit Tandoori-Espuma

Hauptgang

Hirschrücken mit Trüffeljus, Selleriepüree und Rosenkohl

Dessert

Birnencreme mit Portwein und Marone

 

 


 

KOSTEN: Die Teilnahme an dem 4-Gänge-Dinner ist mit einem Kostenbeitrag von 75 EURO pro Person verbunden. Getränke werden nach Verzehr berechnet.

Standardplatzierung an 4er-Tischen oder individuell nach Absprache.

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